Impiego della tecnologia più
avanzata per eliminare tutte le
impurità del grano (piccoli sassolini,
paglia, semi di altre piante)

Condizionamento o bagnatura del
grano per aumentare la qualità
dello sfarinato

Fase di abburattamento:
suddivisione degli sfarinati per
granulometria

Macinazione del grano con cilindri
in ghisa (laminatoi)

Produzione vera e propria delle
migliori semole e farine con
l'impiego di apposite semolatrici

Trasporto delle semole e delle farine attraverso un sistema di aspirazione ad aria che impedisce la contaminazione dei prodotti e ne garantisce la massima salubrità

I vari prodotti del mulino vengono
immagazzinati nelle celle del silos

Ogni cliente ha la specifica ricetta
ottenuta dalla miscelazione di diversi
tipi di sfarinati